えびとブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびはよく洗って背ワタを取る。(臭いの気になる方は片栗粉をまぶして５分ほど置き、水で洗い流す)
   ブロッコリーは小房に分ける。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩を入れてえびを茹で、色が変わったらザルに取り、同じ茹で汁でブロッコリーを好みのかたさに茹でる。(新たに沸かして茹でてもオッケーです)

3. 3

   水気をしっかり切った②を温かいうちに塩コショウ、マヨネーズで混ぜて出来上がり。
   お好みでブラックペッパーやピンクペッパーなどをかけても美味しいです。