電子レンジ圧力鍋deお手軽♪ビーフシチュー♪ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
へんてこぽこりんママ
市販の素を使わずに、トマト缶とコンソメであっさり仕上げた簡単ビーフシチューです。電子レンジだけど、お肉も柔らかく仕上がります☆
材料（3～4人分）
作り方
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1
柔らかく仕上げるために、牛すね肉にフォークでブスブス穴をあける。
ビニール袋に☆の調味料と共に入れて良く揉む。30分ほど味を馴染ませる。 -
2
薄力粉を肉全体にまぶし、フライパンにバターをしいて、中火で焼き色をつける。
薄力粉でとろみがつき、肉の旨味を閉じ込めます。 -
3
脇で、薄切りにした玉ねぎ、大きめに切ったにんじん、じゃがいもを一緒に炒める。
バターの香りを全体につける。
- 4 トマト缶を入れて、水分がなくなるまで炒め合わせる。トマトの甘味を引き出す。
-
5
電子レンジ圧力鍋に入れる。水とコンソメ、ローリエを入れ、落し蓋をして蓋をしっかりと閉める。
６００Wで15分加熱する。 -
6
醤油、塩コショウで味を調える。
-
7
写真はごはんと一緒に盛り付けました。醤油を入れているので、白いご飯に良く合います。
彩りに下茹でしたブロッコリーをそえると華やかになりますw
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関連情報
- 料理名
- ビーフシチュー
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています。
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