材料（４人分）
- 大根
- 1/2本
- 椎茸
- 4枚
- 鶏挽肉
- ２００ｇ
- サラダ油
- 大匙２
- ★水
- ４００ｃｃ
- ★薄口醤油
- 大匙３
- ★お酒
- 大匙３
- ★みりん
- 大匙３
- ★砂糖
- 大匙２
- 水溶き片栗粉（片栗粉１：２水）
- 大匙６
作り方
-
- 1
- 大根は皮をむいて4センチ幅に切り4等分する。椎茸は半分に切る。
-
- 2
- あたためたフライパンに油を投入し鶏挽肉を炒め、色がかわってきたら大根を入れ炒める
-
- 3
- ★の材料を全てフライパンに入れ、椎茸も入れて弱火で20分ほど煮る
-
- 4
- 水溶き片栗粉をまわしいれて強火で泡がでてきて、とろみがついたらできあがりです
おいしくなるコツ
大根は小さくすることで火の通りが早いし食べやすいのでおすすめですよ
きっかけ
寒くなってきたのであんかけをつくりました
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