材料（４人分）
- なすび
- １本
- 玉ねぎ
- ４分の１個
- もも肉
- ２分の１枚
- 片栗粉
- 大匙３
- 米粉
- 大匙３
- 卵
- ２分の１個
- 水（衣の薄さはお好みで増減してください）
- 大匙６
作り方
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- 1
- なすびは食べやすい大きさに切り水にさらしておく。玉ねぎは輪切りに爪楊枝を刺してレンジ６００ｗで１分、もも肉はすじを切って塩こしょうし好みの大きさに切る
-
- 2
- 片栗粉、米粉、たまご、水を混ぜて天ぷら粉をつくる
-
- 3
- なすび、玉ねぎ、もも肉に天ぷら粉をつけて１７０度の油で揚げて出来上がり
おいしくなるコツ
水は氷水のほうがダマにならない天ぷら粉を作れます。水を注ぐときに混ぜながら混ぜてください。
きっかけ
冷蔵庫の残りもので一品をつくりました
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