夏野菜 なすとおくらのあっさり煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
卵はゆで卵にして殻をむいておく。
ナスはヘタを取り、皮をむき水につけてアクが出たら水を入れかえる。 -
2
オクラは塩水で洗って、トゲトゲを少しおとしておく。ヘタを取り面取りをしておく。
お揚げは３ｃｍ幅に切っておく。 - 3 鍋に◆だし汁◆を入れて、沸騰してきたらナスを入れてしんなりするまで煮る。
-
4
お揚げ、オクラを入れて
１～１分３０分ほど煮て
盛りつける時にゆで卵を添えてできあがり。
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