卵・牛乳不使用☆植物性ミルクでマヨネーズ風ソース レシピ・作り方
材料（約20人分）
- 酢 100cc
- A.
- 植物性ミルク（ライスドリンク、豆乳など） 200cc
- 洋風スープの素 1袋
- 自然塩 小さじ１
- 本葛粉 大さじ4
- 菜種サラダ油 100～200cc
作り方
- 1 Ａの材料を鍋に入れ、ブレンダーで約２分充分にミックスする。
- 2 ミックスしたＡに酢を加えてよく混ぜ、中火にかけ、 耐熱ゴムべらで沸騰するまで混ぜ、とろみがつくまで加熱させる。
- 3 加熱後、再度ブレンダーにかけ油分を均一にし冷やす。
関連情報
- カテゴリ
- マヨネーズ
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