あおさのくず汁 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 あおさは、2/3カップの水に浸け、ほぐしておく。
- 2 だし汁を煮立て、さやいんげんを色よく煮、取り出しておく。
- 3 2．を塩、醤油で味をととのえ、片栗粉の水溶きを加えてとろみをつける。
- 4 3．に、絹ごし豆腐を加え、火が通ったら、最後にあおさを加えてさっと煮る。
- 5 器に盛り、青味を添える。
関連情報
- カテゴリ
- その他の海藻
- 料理名
- あおさのくず汁
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