B級グルメ？稲庭うどんde醤油焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯で稲庭うどんを表示時間より少し短めに茹でる。
   流水で良く洗って、水気をしっかり切っておく。
   ここでごま油を全体に混ぜて、くっつき防止をする。

2. 2

   フライパンにサラダ油をしいて、強火で水で戻して絞り、薄切りにした高野豆腐、もやし、ニラをさっと炒める。

3. 3

   1のうどんを入れて、醤油、オイスターソース、昆布茶、ガーリックパウダー、生姜パウダー、こしょうを入れて良く混ぜ炒める。味が足りないようなら醤油をたす。

4. 4

   器に盛って出来上がり☆