材料（２～３人分）
- 厚揚げ
- １P
- 白菜
- ４～５枚
- ☆水
- １５０ｃｃ
- ☆味噌・酒・みりん・しょうゆ
- 各大１
- ☆砂糖・しょうゆ麹
- 各小１
- ☆和風だしの素
- 小1/2
作り方
-
- 1
-
- 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして適当な大きさに切る。
-
- 2
-
- 白菜はざく切り。
-
- 3
-
- フライパンに☆を入れて
ひと煮立ちさせ厚揚げを入れる。
返しながらフタをして中火で１～２分煮る。
-
- 4
-
- 白菜を加えて、フタをして煮る。
途中、白菜を汁に漬けるように混ぜ煮る。
白菜から水分が出てきます。
-
- 5
-
- 白菜に味が浸みたら出来上がりです。
白菜の水分で少し薄めの仕上がりです♪
お好みで仕上げに醤油を追加してね＾＾
-
- 6
- 出来上がって少し置き、食べる前にあたためると味がよくしみます♪
おいしくなるコツ
厚揚げを先に味付けることです＾＾
きっかけ
冷蔵庫にあるもので一品を作りたかったので。
お味噌は合わせみそを使ってます★