回鍋肉風☆牛肉とキャベツの炒め物☆ レシピ・作り方

Name: 回鍋肉風☆牛肉とキャベツの炒め物☆
Yield: ２～３
Ingredients: 牛肉 ２００ｇ; キャベツ 1/３個; にんにく １片; ☆甜麺醤（甘味噌） 大１弱; ☆オイスターソース 小１; ☆しょうゆ 小１; ☆酒 小２; ごま油 少々; 炒りごま 少々

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ta8316

甜麺醤（甘味噌）でご飯がススムおかずです。
豚肉で作る回鍋肉～牛肉でも美味しいんです♪

みんながつくった数 30件

材料（２～３人分）

牛肉: ２００ｇ

キャベツ: 1/３個

にんにく: １片

☆甜麺醤（甘味噌）: 大１弱

☆オイスターソース: 小１

☆しょうゆ: 小１

☆酒: 小２

ごま油: 少々

炒りごま: 少々

作り方

1

にんにくはみじん切り。
キャベツはざく切り。
牛肉は炒めやすい大きさに切る。
2

☆を合わせて混ぜておく
3

フライパンに油を熱し
にんにくを炒め、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。
4

牛肉を端に寄せ
キャベツを加えて炒める
5

キャベツがしんなりしてきたら②の調味料を回し入れ全体に味が絡むように炒める。
6

仕上げに炒りごまを加えて混ぜて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくはチューブでもOKです。調味料を合わせておけばちゃちゃっとできる一品です＾＾お好みで☆の中にコチジャンを少し加えても美味しいです。

きっかけ

回鍋肉が食べたいって思ったけど～豚肉がなくて牛肉で代用しました。

公開日：2013/02/16

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このレシピを作ったユーザ

ta8316 家族が美味しそうに食べてくれるのが嬉しくて毎日楽しくお料理してます！簡単でも美味しい物を載せていて行きますので～見ていって下さいね（*^_^*）２０１２年間人気レシピに仲間入りさせてもらえたのも・・みなさんのおかげです。皆さんにレシピ可愛がっていただいて嬉しいです☆　いつもつくレポありがとうございます♡