ほうれん草のリブレクリームスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ほうれん草 150g
- パター 15g
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- 塩、こしょう 各適量
- 【A】
- チキンコンソメ 2.1/2カップ
- 白ワイン 大さじ2
- 【B】
- リブレフラワー（ホワイト） 1/4カップ
- チキンコンソメ 1/4カップ
- 【C】
- 牛乳 1カップ
- 生クリーム 1/2カップ
作り方
- 1 スープ鍋バターを溶かし、王ねきがしんなりするまで抄め、塩とこしょうを加え、（A）の材料を入れて沸騰させる。
- 2 よく混ぜ合わせた（B）の材料とほうれん草を加え、混ぜながらとろみがついてきたら、（C）の材料を加える。
- 3 混ぜながら沸騰寸前に火を切る。
関連情報
- 料理名
- ほうれん草のリブレクリームスープ
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