パクパク食べちゃう秋刀魚の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 秋刀魚は頭とはらわたを取って水洗いし、３枚におろして５等分に切り、酒と塩をふる
- 2 玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を取って細切りにする
- 3 酢・薄口醤油・出し汁・酒・みりんを混ぜ合わせておく
- 4 揚げ油を熱し、１に薄く小麦粉をまぶしながらカラッと揚げる
- 5 ４を揚げながら、３に入れて漬け、２を加える
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 秋刀魚の南蛮漬け
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