ルクエで簡単♪コリンキーと豚のトマト煮 レシピ・作り方

ルクエで簡単♪コリンキーと豚のトマト煮
  • 約15分
  • 300円前後
へんてこぽこりんママ
へんてこぽこりんママ
コリンキーはかぼちゃほど甘くないので、すっきりしたトマト煮になります。味噌と醤油でごはんに良く合いますw

材料(2~3人分)

  • コリンキー 4分の1個程度
  • 豚コマ肉 50グラム
  • ☆塩こしょう、醤油 少々
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 3分の1本
  • トマト缶 2分の1缶
  • ◎味噌 小さじ1
  • ◎コンソメ 小さじ2分の1
  • ◎醤油、砂糖 少々
  • ◎ガーリックパウダー 少々

作り方

  1. 1 コリンキーは種を除いて小さめの乱切りにする。玉ねぎとにんじんは粗みじん切りにする。
    ルクエにトマト缶と共に入れて5分ほど加熱する。
  2. 2 ◎の調味料を入れて良く混ぜる。
    ☆で下味をつけた豚肉を野菜の上に重ならないように広げて並べる。
    レンジで1~2分加熱する。
  3. 3 豚肉の色が変わっていれば火が通っているので、良く混ぜて3分ほど再度ふたをして蒸らす。その間に味が馴染みます。
  4. 4 そのままでも◎
    ごはんにかけても、パスタにかけても美味しいですw

きっかけ

コリンキーレシピ考案中にて。

おいしくなるコツ

野菜を先に加熱して、肉が固くならないようにします。

  • レシピID:1730006134
  • 公開日:2012/09/14
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カテゴリ
その他のシリコンスチーマーで作る料理
料理名
コリンキーのトマト煮
へんてこぽこりんママ
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