塩鮭は焼かずに、塩多目のお湯で茹でましょう～柔らか レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに湯を沸かして、多目の塩を（大匙２位）入れます。

2. 2

   鮭は、皮と骨を取って、手で、小さめにちぎります。
   
   ※ 鮭は種類によっ て、 身の締まったも のがありますが、
   脂の乗った物の方 が美味しく出来ると思います。

3. 3

   ①の沸騰した、湯の中②の鮭を入れます。
   
   鮭の色が変わってグズグズ言って来たら、火が通った事を確かめて、（食べてみるのがいちばん）
   ザルに上げて冷まします。