濃厚カレーレシピ・作り方

Name: 濃厚カレー
Yield: 4～5
Ingredients: 豚肉 １５０g位; タマネギ 1個; じゃがいも 2個; にんじん 半分; お好きな野菜（ピーマン・ナス等） お好きな量; バター、サラダ油 小１、大１; にんにく １～２片; ★水 ５００ｃｃ; ★赤ワイン １５０ｃｃ; ★牛乳 １５０ｃｃ; ★コンソメ 小２; ★ケチャップ、ソース、はちみつ 各大１; ★ローリエ 1枚; ★ガラムマサラ、オレガノ（あれば） 少々; 市販ル- 半箱; 醤油 大１; カレー粉（お好みで） 大１

kyoncooo

色々試して作ってみたら好評でした♪
目玉焼きのせたら更にイイ感じに。
濃厚なのでサラダも一緒に沢山野菜が食べれます★

みんながつくった数 2 件

材料（4～5人分）

豚肉１５０g位
タマネギ 1個
じゃがいも 2個
にんじん半分
お好きな野菜（ピーマン・ナス等）お好きな量
バター、サラダ油小１、大１
にんにく１～２片
★水５００ｃｃ
★赤ワイン１５０ｃｃ
★牛乳１５０ｃｃ
★コンソメ小２
★ケチャップ、ソース、はちみつ各大１
★ローリエ 1枚
★ガラムマサラ、オレガノ（あれば）少々
市販ル- 半箱
醤油大１
カレー粉（お好みで）大１

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作り方

1 野菜はお好きな大きさに、にんにくはみじん切りにする。
2 鍋にバターとサラダ油を入れタマネギを軽く炒め、豚肉・人参・じゃがいもを加え炒める。
3 タマネギがしんなりしてきたら、★を投入しアクをとりながら煮込む。（野菜の大きさにより１５～３０分程度）
4 野菜がお好みの硬さになったら火を止めカレールーを溶かす。カレー粉と醤油も入れて約10分煮て完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

濃厚で美味しいカレーが食べたくて★

おいしくなるコツ

ルーは都度変えてますがバーモント（甘）、こくまろ（中）、ゴールデンカレー（辛）を合わせて半箱位で入れてます。ル-や辛さはお好きなもので作ってくださいね。辛めが好きなのでガラムマサラやカレー粉も入れてますがお好みでどうぞ。

レシピID：1730005674
公開日：2012/07/28

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つくったよレポート（2件）

モリ1987
2012/10/11 20:15

舞茸も入れて作ってみました！
濃くがあり、とても美味しく出来たのでまた作りたいです(o^^o)
モリ1987
2012/10/11 20:03

ワインが余っていたので、こちらのレシピを参考に作りました！
舞茸も入れて、凄く濃厚で美味しかったです‼また作ります(^^)