野菜 も 魚も 美味しい～、いわしの南蛮漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは、開いてあるものを、シッポを切り落とし、半分から、３分の２、に切る。
   洗ってから、
   塩、ガーリックパウダー、酒
   を振っておく。

2. 2

   玉葱スライス、人参、キュウリはせん切りします。
   人参は１分程電子レンジで、チンして、柔らかくしておきます。

3. 3

   いわしは洗い、、
   塩、ガーリックパウダー、酒、
   一味唐辛子、を加えて、
   混ぜます。

4. 4

   ボールに、分量のめん汁と酢を混ぜたものを用意します。

5. 5

   ③に片栗粉をまぶして、
   サラダ油で揚げてます。
   
   キッチンペーパーに取ってから、
   熱いうちに、④の中に入れます。

6. 6

   ⑤を混ぜて、なじませます。
   
   食べる間際の盛り付けの時に、キュウリの せん切りを
   乗せて、食卓に出します。