野菜と卵のお蕎麦 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
たっぷりのお湯で蕎麦を表示時間とおり茹でる。
ざるにあげて流水でよく洗い、水気を切る。
器に盛ってレンジで1分加熱して蕎麦を温める。 -
2
水を沸騰させて、千切りにした大根とにんじんを入れる。
麺つゆをいれて、水で戻し薄切りにした高野豆腐を入れて3～4分煮る。 -
3
溶いた卵を回し入れて、少し待ってから大きく混ぜる。
麺つゆの濃さで味を最後に調節する。
温めた蕎麦におつゆをかけて召し上がれ☆
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 蕎麦
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています。
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ミロ342016/02/28 13:21
具沢山でお腹いっぱいになりました(^^)
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