塩麹で☆白身魚の山芋蒸し☆ レシピ・作り方

Name: 塩麹で☆白身魚の山芋蒸し☆
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 白身魚 ２切れ; 塩麹 小１．５; 山芋 ６～７ｃｍ; 付け合わせの野菜 適量; 麺つゆ 少々

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約15分
300円前後

ta8316

アルミホイルにくるんでオーブントースターに任せ・・同時に他のおかずも作れます（*^_^*）

材料（２人分）

白身魚: ２切れ

塩麹: 小１．５

山芋: ６～７ｃｍ

付け合わせの野菜: 適量

麺つゆ: 少々

作り方

1

白身魚に塩麹を全体に塗って、ラップにくるんで３～６時間冷蔵庫でおく。
2

付け合わせの野菜を適当な大きさに切る。
（火の通りにくい野菜は、チンしておく）
山芋をすりおろしておく。
3

アルミに①の魚と野菜をのせて、山芋をかけて隙間がないように包む。
オーブントースターで10分くらい焼く。
食べる時に山芋に麺つゆを少しかけていただく♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あれば、できあがりに青ねぎをかけても・・魚の厚さで焼き時間を加減して下さい♪

きっかけ

あっ刺しした物が食べたくて・・

公開日：2012/04/11

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このレシピを作ったユーザ

ta8316 家族が美味しそうに食べてくれるのが嬉しくて毎日楽しくお料理してます！簡単でも美味しい物を載せていて行きますので～見ていって下さいね（*^_^*）２０１２年間人気レシピに仲間入りさせてもらえたのも・・みなさんのおかげです。皆さんにレシピ可愛がっていただいて嬉しいです☆　いつもつくレポありがとうございます♡