石焼きでアツアツ　白菜マーボー丼 レシピ・作り方

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チッチとカム
白菜がとろんとして美味しいです。
辛いのが苦手な方はラー油は抜きにして下さい（＾＾）

材料（２人分）

豆腐（木綿を使用）
半丁
豚挽肉
１００ｇ
白菜
中４枚
にんじん
１／４本
タマネギ
１／２個
かまぼこ
４切れ
きざみのり
お好み量
◇水
２００ｃｃ
◇醤油
大さじ３
◇みりん
大さじ２
◇砂糖
大さじ１
◇しょうが（チューブ使用）
小さじ１
◇ラー油
小さじ１／２
●片栗粉
大さじ１
●片栗粉用水
大さじ２
ゴマ油
小さじ１

作り方

  1. 1
    豆腐はマーボ用に四角に２ｃｍ位に切っておく。
    白菜・にんじんは洗って食べやすい大きさに切る。タマネギは半分をスライスする。
  2. 2
    フライパンを温めてゴマ油を入れてタマネギ・豚挽肉を炒めてから、にんじん・白菜を入れて
    炒められたら、最後に豆腐を入れる。
  3. 3
    お豆腐がふつふつとしてきたら、◇の調味料を入れてゆっくり混ぜる～水溶き片栗粉をいれてとろみを付ける
  4. 4
    （石焼き皿があれば熱い器に入れて）器に入れて、かまぼこ・きざみのりを掛けて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炒める時間が短くて簡単に出来ます。市販のマーボー調味料を使えばさらに簡単！

きっかけ

簡単メニューです。石焼き風にしてはふはふして食べて下さい

公開日：2012/01/07
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関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
白菜マーボー丼

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チッチとカム パパッとできる簡単な時短メニューを考えてます 覗いてもらえると嬉しいです（＾＾）是非、見に来くださいね。 みなさんのメニューも楽しみに見させて頂いています。

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