お鍋で炊くと美味しい♪イカ飯風炊き込みごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは足と内臓を引っ張りだし、綺麗に洗う。胴体の皮をむく。（むかなくてもOKです☆）
   大きめのみじん切りにする。

2. 2

   白米ともち米は水で洗い、2時間ほど同量の水に浸しておく。
   酒、しょうゆ、イカを入れて軽く混ぜ、ふたをして沸騰するまで強火にかける。

3. 3

   沸騰したら弱火にして10分。
   火を止めて10分。その間ふたを開けないこと。

4. 4

   味が薄いようなら塩をたして、お好みでおろした生姜をのせていただく。