大根と油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

大根と油揚げの味噌汁
ハミョ
ハミョ
味噌汁の具って、毎日悩みますよね。
大根の甘みがやさしい味です♪

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 鍋に水をいれ、ダシパックなどでだしをとる。
    無ければ顆粒のだしで。
  2. 2 大根を千切りにする。
  3. 3 油揚げは千切りにした後、さっと熱湯で茹で、ザルに上げる。
  4. 4 1のだしに2と3を入れ、火が通ったら火を消し、味噌を溶く。
  5. 5 器に入れ、小口切りにしたネギを散らす

きっかけ

大根の味噌汁が甘くて美味しいので作りました

おいしくなるコツ

めんどくさいですが、油揚げの油抜きはしっかりとするとおいしいです。

  • レシピID:1730002810
  • 公開日:2011/11/22
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁
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