☆砂ずりのオイスター炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂ずりを、スライスする。

2. 2

   フライパンで砂ずりをから炒りする。
   少し色が変わってきたら、酒を加えて、フタをして蒸し焼きにする。

3. 3

   中に火がほぼ通ったら、水気を飛ばすように、炒めていく。
   なかなか、なくならない時はキッチンペーパーでふき取る。

4. 4

   ここでごま油を入れて、炒める。
   ごま油が絡んだら、オイスターソースを入れて軽く炒める。
   塩・こしょうで味を調える。

5. 5

   器に持って、青ねぎを散らすと～完成です♪