材料（２～３人分）
- ニラ
- １束
- 玉子
- ２個
- ☆しょう油
- 大１
- ☆みりん
- 大１
- ☆砂糖
- 大1/2
- 酒
- 小１
作り方
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- 1
- ☆を合わせる。
-
- 2
-
- ニラを切る。
-
- 3
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- 玉子に①の☆を少し入れて混ぜておく。
小さじ１程度。
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- 4
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- フライパンに酒とニラを入れ、軽く炒めて、①の調味料を加えて、少し煮る。
-
- 5
- ニラがしんなりしたら、③の玉子を回し入れ、回りが固まり始めたら、ざっくりかき混ぜてとじていく。
できあがり！
おいしくなるコツ
玉子を回し入れた後、少しして、混ぜてください。
玉子が細かくならず、ふんわり出来ます。
きっかけ
美味しいから、よく作ります。