梨のコンポート レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 梨 ２個
- ★水 ２００ｃｃ
- ★白ワイン １００ｃｃ
- ★はちみつ 大３
- ★グラニュー糖 ７０ｇ
- ★レモン汁（ポッカレモンでも） 1個分
- ★バニラエッセンス 少々
作り方
- 1 梨の皮をむき、適当な大きさに切って、芯を取る。
-
2
鍋に★を入れ、火をつけ一度沸騰させる。
その中に①を入れる。
中火にして、クッキングペーパーを落としブタにして、１５分煮る。
-
3
１５分煮たら、落としブタをしたまま、10分おく。
-
4
３００ｃｃの煮汁を残して、
容器に、汁ごと移して、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
-
5
～シロップでゼリーを作る～
④の３００ｃｃの煮汁を鍋に戻しておく。
アガー５ｇと砂糖小1/2を混ぜておく。 -
6
⑤に砂糖入りアガーを入れ鍋を火にかけ、混ぜて溶かす。
ダマにならないようにかき混ぜましょう。
沸騰したら1分間煮て、火を止める。 -
7
容器に移して、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
-
8
ゼリーが固まれば・・
切って添えれば～さらに美味しいです♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他のお菓子
- 料理名
- コンポート
ta8316
家族が美味しそうに食べてくれるのが嬉しくて 毎日 楽しくお料理してます！
簡単でも美味しい物を載せていて行きますので～見ていって下さいね（*^_^*）
２０１２年間人気レシピに仲間入りさせてもらえたのも・・みなさんのおかげです。
皆さんにレシピ可愛がっていただいて嬉しいです☆ いつもつくレポありがとうございます♡
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コンポートを作った後のシロップで、ゼリーが作れるんです。