材料（２人分）
- なす
- １本
- きゅうり
- １/２本
- 味つき数の子
- １～２本
- 水
- ２５０ｃｃ
- ◆醤油
- 大さじ１
- ◆酒
- 大さじ１/２
- ◆みりん
- 小さじ１/２
- ◆和風だし
- 小さじ１/４
- ◆塩
- 小さじ１/２
- ゼラチン
- ５ｇ
作り方
-
- 1
- なすの皮を剥いて、水に15分程度つけ、２㎝角に切る。
きゅうりはさいの目切りに、
数の子は1.5㎝程度に切る。
-
- 2
- 鍋に水を沸騰させ、
◆の材料を入れる。
なすを入れて３分煮る。
-
- 3
- ゼラチンを入れて溶かしたら、すぐに火を消す。
鍋を水につけ粗熱を取ったら、きゅうりと数の子を加える。
-
- 4
- お好みの器にバランス良く入れ、１時間程度、冷蔵庫で冷やし固める。
おいしくなるコツ
海老やオクラなど、材料を替えても美味しいです。
食感のバランスを良く、アレンジしてみてください♪
きっかけ
夏にぴったり！
涼しげなゼリー寄せです。
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とっても涼しげに♪