ゴーヤ炒り卵　そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に水を入れて、そうめんをお好きな量を湯がきます。

2. 2

   みょうがはスライスしておきます。
   ゴーヤは１／３本使いました。
   半分に切り、わたを取りスライスして水にさらします。

3. 3

   フライパンのごま油を入れゴーヤを炒めます。すこし透明になったらフライパンの端っこにゴーヤを寄せ、空いたところで炒り卵をつくり、ゴーヤと混ぜ、塩こしょうします。

4. 4

   器に冷やしたそうめんを入れ
   ゴーヤ炒り卵・みょうが・きざみねぎ・天かす・海苔をいれて、そめんつゆをかければ出来上がり！