生姜たっぷり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしとキャベツをみじん切りにし、水分を切ります。

2. 2

   ①に皮以外の材料全てを入れて混ぜます。ウェイパーがダマにならないように注意してください。

3. 3

   皮で包み、油を敷いて最初は強火で焼き、うっすら色がついたら、沸騰した湯を浸かる程度に入れ、蓋をし、中火。

4. 4

   水分が無くなってきたら、蓋を外し、パリッとさせる。そこにごま油(分量外)を回し入れ、きつね色になったらひっくり返し、完成。