ふかし芋をリメイクde大学芋♪ レシピ・作り方

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きらら@楽天
余ったふかし芋をリメイクしました。
少量の油で焼いただけなのでカロリーも少なめ・・・かな?^^
みんながつくった数 2

材料(3~4人分)

さつまいも
中2本
サラダ油
大1
砂糖
大4
大4
しょうゆ
小1
黒ごま
小1

作り方

  1. 1
    ふかし芋をリメイクです。
    一口大の乱切りにします。
  2. 2
    フライパンにサラダ油大1を熱し・・・さつまいもの表面をカリッと焼く。
  3. 3
    芋を片側に寄せたら・・・もう片側に水、砂糖、しょうゆを入れ焦げ付かないように煮詰める。
  4. 4
    シロップが煮詰まってきたら・・・芋全体に絡める。
  5. 5
    皿に上げたら・・・全体に黒ごまを振る。

おいしくなるコツ

リメイクなので短時間で出来ます。 中はふっくら・・・外側はカリッと・・・油の使用量も少ないのでヘルシーです^^

きっかけ

余ったふかし芋をリメイクして大学芋を作りました^^

公開日:2011/01/28

関連情報

カテゴリ
さつまいも大学芋
料理名
大学芋

このレシピを作ったユーザ

きらら@楽天 毎日作るおうちご飯を「美味しい^^」と食べてもらいたい・・・ でも、毎日のことだから手間のかかる本格料理よりも簡単スピードメニューのレパートリーを増やしたいと思っています。 「早い・安い・美味い」をモットーに頑張りま~す♪

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