さつまいもとベーコンの味噌マヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはよく洗って、皮ごと小さめの乱切り。
   水に10分程度さらす。

2. 2

   1をザルにあけて軽く水気を切る。
   耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで4〜5分加熱。
   フォークなどで粗めに潰す。

3. 3

   ベーコンは1cm幅にカット。
   フライパンに重ならないように並べ、カリッとするまでじっくり加熱する。※油は不要。

4. 4

   ボウルに☆を合わせてよく混ぜる。
   粗熱のとれた2と3を加えてしっかり和える。

5. 5

   皿に移してパセリを散らして完成。