【簡単】ナスのプレッセ　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス（1本）のヘタを取ります
   ※ヘタは捨てずに取っておきましょう

2. 2

   ナスを縦に薄切りにします

3. 3

   鶏ハム（1/2枚）をナスと同じ大きさに切ります

4. 4

   中火で火をつけてサラダ油大さじ2杯を入れ、ナスを入れます

5. 5

   裏返しながら火を通し、塩（0.5g）をふります

6. 6

   火が通ったナスを取り出し、トレイに移します

7. 7

   残りのナスをフライパンに入れ、サラダ油（大さじ1）を追加します

8. 8

   裏返しながら火を通し、塩（0.5g）をふります

9. 9

   火が通ったらナスを取り出し、火を止めて残りのナスもトレイに移します

10. 10

    鶏ハムをナスの形に合わせて置きます

11. 11

    チーズ（45g）を均等に分けながら間に重ねて置きます
    （今回は7.5g×6枚に重ねて使用しました）

12. 12

    同じ流れで重ねていきます

13. 13

    はみ出た部分を取り除きます

14. 14

    オーブンで10分焼き、10分経ったら取り出します

15. 15

    ローズマリー（1本）と一緒に盛り付けたら完成です