【簡単】ケークサレ（塩ケーキ）　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニ（1/2本）のへたを取り、飾り用に４枚５mm幅の輪切りにします

   

2. 2 残りは５mm角にしていきます

   

3. 3 なす（1/2本）も同様にへたを取り、飾り用に３枚５mm幅の輪切りにします

   

4. 4 残りは５mm角に切ります

   

5. 5 プチトマト（４個）のへたを取り半分に切ります

   

6. 6 ソーセージ（３本）も他の具材の大きさに揃えて切ります
   ※代わりにベーコンでも美味しくできます

   

7. 7 フライパンを強火にかけサラダ油大さじ1杯を入れ、輪切りにしたナスとズッキーニを焼いていきます

   

8. 8 両面に焼き目がついたらフライパンからとりだし、塩ひとつまみ(1g)をふります

   

9. 9 先程のフライパンにソーセージを入れ、サラダ油大さじ１杯を加え強火で炒めていきます

   

10. 10 ソーセージの香りが出てきたところでナスとズッキーニを入れてさらに炒めていきます

    

11. 11 全体に油が回ったら塩ひとつまみ(1g)をふり、火が通ったらボウルに移します

    

12. 12 ボウルに卵（1個）を溶きほぐし、牛乳（50ml）を加えて混ぜます

    

13. 13 ホットケーキミックス（50g）に少しずつ加えていきます

    

14. 14 水（15ml）を加えて混ぜます

    

15. 15 炒めた具材を入れてふんわり軽くかき混ぜます

    

16. 16 ミックスチーズ（30g）を加えて空気の泡をつぶさないようさっと混ぜ合わせます

    

17. 17 取り出しやすくするためケーキ型に隅まで、サラダ油（小さじ1）を塗りひろげます

    

18. 18 混ぜ合わせた生地を流し入れます

    

19. 19 輪切りにして焼いたナスとズッキーニ プチトマトを上に飾り付けます

    

20. 20 170度に予熱したオーブンで30分焼き、粗熱が取れたら型から取り出します

    

21. 21 食べやすい大きさに切り分けます

    

22. 22 盛り付けて完成です！