油揚げと豆苗のみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げに熱湯をまわしかけ、余分な油を落とす。
   短冊切りにする。

2. 2

   玉ねぎをうすい串切りにする。

3. 3

   豆苗を3cmくらいの長さに切る。

4. 4

   鍋にだしを沸かして、玉ねぎをゆでる。
   やわらかくなったら、油揚げを加える。

5. 5

   火を弱めて、みそをとかす。

6. 6

   豆苗を加え、ひと煮立ちしたら火から下ろす。