絶品☆甘塩鮭の二色丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは薄切りにする。
   長ねぎは小口切りにする。

2. 2

   フライパンに甘塩鮭を並べ、しょうがと☆を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   鮭の身をほぐし、骨を取り除く。皮は細かくする。長ねぎの2／3量を加えて汁気がなくなるまで炒る。

4. 4

   小鍋に卵を入れて溶き、砂糖を加えて、弱火にかける。菜箸を4本使って混ぜながら加熱する。

5. 5

   炒り卵になったら火を止める。

6. 6

   丼にご飯を盛り、3と5をのせ、焼き海苔をちぎってのせる。残りの長ねぎを中央にのせたらできあがり。