少ないひき肉で旨味up☆メインは厚揚げ！赤味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長葱は小口切り、にんにくはみじん切りにする。
   キャベツはざく切り、にんじんは短冊切りにする。

2. 2

   ☆は合わせておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら、長葱と豚ひき肉を加えて、肉の色が変わるまで炒める。

4. 4

   にんじん、キャベツを加え炒め、ウェイパーを加えて全体を混ぜながら炒める。

5. 5

   厚揚げを横半分厚さ５mmに切って加え、厚揚げが崩れないよう気をつけながら炒める。

6. 6

   ★を加え炒め、全体がよく混ざったら水溶き片栗粉(☆)を回し入れて、汁気にとろみがついたらできあがり。