ガーリックチップスが絶妙に美味しい鰹のタタキ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんにくをスライスする。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを重ならないように並べ、中火で加熱する。焼き色かついたら裏返して、カリカリになるまで焼く。
※焦げやすいのでフライパンから離れずに！ - 3 大根はかつらむきにして、繊維と垂直に極細い千切りにして水にさらす。
- 4 鰹のタタキをお好みの厚さに切る。
-
5
大根の水気をきって、皿に盛る。さらに鰹のタタキを盛って、2のガーリックチップスをのせる。パセリを添えたらできあがり。
ぽん酢をつけていただく。
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- カテゴリ
- かつおのたたき
- 料理名
- カツオのタタキ
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。
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