長葱丸ごと！砂肝のネギ塩炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 砂肝は3〜4等分の薄切りにする。
-
2
長葱は1cm幅の斜め切りにする。※長葱は、青い部分まで丸ごと使います。
- 3 にんにくは薄切りにする。
- 4 フライパン焼きにごま油を熱しにんにくを炒める。
- 5 香りが出てきたら砂肝を加え、塩、酒を加えて炒める。
- 6 砂肝の色が変わったら、1を加え炒め、☆を加えて葱がしんなりしたら、塩で味を整える。
-
7
粗挽き黒こしょう、ゆず果汁を加えてさっと全体を炒め合わせたらできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。
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砂肝のコリコリ感と長葱の甘みがとっても美味しいです☆