五目炊き込み御飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は☆に一晩浸して戻す。

2. 2

   ごぼうはささがきにして10分水にさらしてから水気をきる。戻した干し椎茸、人参はごぼうの大きさに合わせて切る。

3. 3

   米を研ぎ、炊飯器の内釜に入れ、★と干し椎茸の戻し汁(☆）を加え、3合の線まで水を注ぎ、30分浸水する。

4. 4

   2の材料を加えて、混ぜずに蓋をして、炊飯スタートする。

5. 5

   炊飯している間に、かにかまを長さ半分、縦半分に切っておく。

6. 6

   炊きあがったらしゃもじで全体を混ぜ、器に盛り付け、5と炒りすりごまをトッピングしてできあがり。