元気丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを1cm角にカット。

2. 2

   大葉をよく洗い、1枚だけみじん切りにしておく。

3. 3

   ⭐️全てを混ぜ合わせておく。

4. 4

   卵に塩コショウを加えてよく混ぜ、みじん切りにした大葉2/3程を投入して、スクランブルエッグ状態にする。

5. 5

   挽き肉をフライパンで炒め、合わせてある⭐️を加えてパラパラになるまで炒める。

6. 6

   丼鉢に炊き立てのご飯をよそい、1.2.4.5を盛り付けゆく。大葉１枚、ミニトマトを乗っけて、仕上げにみじん切りした大葉残りとマヨネーズをトッピングしたら出来上がり。