元気丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
きゅうりを1cm角にカット。
-
2
大葉をよく洗い、1枚だけみじん切りにしておく。
- 3 ⭐️全てを混ぜ合わせておく。
-
4
卵に塩コショウを加えてよく混ぜ、みじん切りにした大葉2/3程を投入して、スクランブルエッグ状態にする。
-
5
挽き肉をフライパンで炒め、合わせてある⭐️を加えてパラパラになるまで炒める。
-
6
丼鉢に炊き立てのご飯をよそい、1.2.4.5を盛り付けゆく。大葉１枚、ミニトマトを乗っけて、仕上げにみじん切りした大葉残りとマヨネーズをトッピングしたら出来上がり。
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