《圧力鍋で簡単》いかと里芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は中央部分に包丁でぐるりと浅い切込みを入れる。
   圧力鍋に丸ごと入れかぶるくらいの水（分量外）を入れて蓋をし中火で加熱。
   圧がかかったら5分間中火のままで加熱する。

2. 2

   圧力鍋の圧が下がったら里芋の粗熱がとれるのを待って皮を剥く。
   切込みを入れた所からするりと皮が剥けます。

3. 3

   圧力鍋を洗って★を加え、一口大に切った里芋とイカを入れて蓋をし中火で加熱。
   加圧1分で火を消す。
   圧が下がったら30分位置いて味を染み込ませる。

4. 4

   再度点火して2〜3分煮詰める。
   器に盛り、新生姜を千切りにして飾り付けたら完成。