冷やし焼き茄子のごま酢味噌がけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
茄子は縦6等分、長さ半分に切り、水にさらす。
しし唐辛子はヘタを切り落とす。 - 2 フライパンにサラダ油を熱し、水気をきった茄子を並べて焼く。
- 3 焼き色がついたら裏返して、空いたスペースにしし唐辛子を並べて一緒に焼く。
- 4 茄子としし唐辛子が軟らかく焼けたら、冷蔵庫で冷やす。
- 5 ☆を合わせておく。
- 6 冷やした茄子としし唐辛子を器に盛り、5をかける。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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