塩麹で旨味倍増☆きゅうりと人参の簡単浅漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
きゅうりは、ピーラーで縦に間を開けて皮をむく。
縦1/2(太いきゅうりなら1/4）に切った後、1.5cm長さに切る。 - 2 きゅうりに塩をふってしんなりしたら水気をきる。
- 3 人参は、皮をむき、に3mm幅の斜め切りにする。
-
4
2と3を保存袋に入れ、塩麹を加えて口を閉じ、袋の外からよくもむ。
- 5 冷蔵庫で10分ほど冷やしたらできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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ともトマトマト2022/06/21 20:33
お手軽にできてとても美味しくいただきました♪
ご馳走さまです！！
旨味たっぷりの塩麹を使うことで、野菜の旨味も倍増！！