ニラたっぷり☆帆立入り太麺堅焼きそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蒸し中華麺(太麺) 1人前
- サラダ油 大さじ1と1/2
- 豚もも薄切肉 30g
- ボイル帆立 2個
- キャベツ 1/3枚
- 人参 20g
- ニラ 1/2束
- ウェイパー 小さじ1
- ☆水 70ml
- ☆醤油 大さじ1/2
- ☆塩 ふたつまみ
- ☆砂糖 小さじ1/2
- ★片栗粉 小さじ1と1/2
- ★水 大さじ2
- 黒酢(または穀物酢でもOK) 小さじ1
作り方
-
1
ニラは3cm長さに切る。
キャベツと人参は短冊切りにする。
ボイル帆立は半分に切る。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し、蒸し中華麺を入れる。
-
3
強めの中火で、蒸し中華麺を焼き、こんがりきつね色になったら、裏返して、全体がカリカリになるまで焼く。
-
4
3を皿に盛る。
-
5
3のフライパンに、豚肉を入れ、ウェイパーを加えて炒める。さらにキャベツ、人参を加え炒め合わせ、最後にニラを加えて炒め合わせる。
-
6
☆を加えて、煮立ったら、水溶き片栗粉(★)を回し入れてとろみをつける。
-
7
4に6をかけ、食べる時にお好みで黒酢をかけて頂く。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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揚げずに簡単な堅焼きそばレシピ☆太麺が美味しいです(o^^o)