春☆期間限定☆のらぼう菜飯おにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 のらぼう菜は、長さを半分に切り、茎の多い部分と葉の多い部分に分ける。
2. 2 鍋に塩分2％(分量外)の湯を沸かし、のらぼう菜の茎の多い部分を入れて30秒加熱したら葉の多い部分を加えてさらに1分茹でる。
3. 3 茹であがったらざるにあげて、あら熱を取り、しっかり水気を絞り、2～3mm長さに切る。

   

4. 4 3に和風だしの素をまぶしてよくもむ。
5. 5 ボウルにご飯、4、いり白ごまを入れ、しゃもじでよく混ぜる。

   

6. 6 2等分して、ラップに包み、おにぎりを握って塩をふり、皿に盛る。