時短☆レンジ月見のせ♪とろろ昆布蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 乾燥蕎麦 1人前
- ☆水 150ml
- ☆めんつゆ(3倍濃縮) 40ml
- ☆醤油 小さじ1/2
- 卵 1個
- ゆでたほうれん草 30g
- 長葱 1/2本
- とろろ昆布 大さじ2
作り方
-
1
長葱は、小口切りにする。
ゆでたほうれん草は、2cm長さに切る。 - 2 鍋に湯を沸かし、乾燥蕎麦を入れて、蕎麦の規定の茹で時間より1分短く茹でる。
-
3
蕎麦を茹でている間に卵を耐熱の器に割り入れてラップをし、レンジで200w2分30秒加熱する。
-
4
茹であがった蕎麦をざるにあげ、流水で洗い、ぬめりを取る。
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5
鍋に☆を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にし、蕎麦を入れ熱々に温める。
-
6
丼に5を盛り、3をのせて、1をトッピングして頂く。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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とろろ昆布の香りと旨味もサイコー(^^)