柚子で絶品☆砂肝とポテトのガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮つきのままラップをしてレンジで600w3分加熱する（完全に軟らかくならなくてOK)。
   パセリはみじん切りにする。
   にんにくは薄切りにする。
   砂肝は3mm幅に切る。

2. 2

   じゃがいもの皮をむき、1.5cm角に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。

4. 4

   じゃがいもと砂肝を加え、塩をふり、木べらで時々混ぜながら炒める。

5. 5

   全体に火が通ったら、塩で味を調えパセリを加えさっと炒め合わせて火を止める。

6. 6

   皿に盛り、柚子をくし切りにして添える。
   粗挽き黒胡椒をふり、
   柚子を絞って頂く。