絶品☆干し貝柱のだしが美味しい☆栗入り炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を合わせて、一晩（8時間以上）かけて、干し貝柱を戻しておく。

2. 2

   栗はボウルに入れて熱湯を注ぎ30分おく。（皮がむきやすくなります）

3. 3

   栗に包丁で切り込みを入れて鬼皮をむき、渋皮も包丁でむく。

4. 4

   栗は大きければ半分に切る。

5. 5

   しめじは小房に分ける。人参は2cm長さ2mm幅の千切りにする。

6. 6

   米を研ぎ、炊飯器に入れ、１の戻し汁、☆を全て入れてよく混ぜ、だし昆布を入れる。１の貝柱を入れ30分浸水させる。

7. 7

   ４と５を上にのせて炊飯をスタートする。

8. 8

   炊き上がったら、だし昆布を取り出してから、しゃもじで全体を混ぜ、お茶碗に盛る。