ヘルシー☆鶏むね肉と青菜のシンプル蒸し焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉 1枚
- 塩 小さじ１／４
- 酒 大さじ2
- ラデッシュの葉（または小松菜） 3株分
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし塩ひとつまみ（分量外）を入れ、ラデッシュの葉（または小松菜）を茹でる。
茹であがったらざるにあげて水気をきり3cm長さに切る。 - 2 鶏胸肉を一口大に切る。
-
3
テフロン加工のフライパンに鶏肉を入れて火にかけ、塩をふって酒を加え蓋をして蒸し焼きにする。
-
4
鶏肉に火が通ったら蓋を取って１を加え混ぜ、水分を飛ばして鶏肉に焼き色がつくまで加熱してできあがり。
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関連情報
- 料理名
- 鶏肉の蒸し焼き
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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はなはなはなはなはなはに2021/12/14 20:51
シンプルで美味しかったです -
水玉模様2021/12/07 18:38
ヘルシーで美味しかったです♪ -
おこち2021/03/04 09:35
小松菜で作りました！
しっとり美味しく頂きました(^_^)
酒で蒸し焼きにすることで中までしっかり味がしみこみ、やわらかな仕上がりに(^^)/