材料(3人分)
- エリンギ 手でさく
- 150g
- しめじ 小房に分ける
- 150g
- 小松菜 ざく切り
- 100g
- にんにく みじん切り
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- 薄口しょうゆ
- 小さじ2
- 塩コショウ
- 適量
作り方
-
- 1
- フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火で加熱し、じりじりと音を立てたところへエリンギとしめじを加えて炒める。
-
- 2
- 全体にしんなりしたら薄口しょうゆを加え、強火にし小松菜を加え手早く炒める。
-
- 3
- 塩コショウで味を調えて仕上げる。
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