発酵食品と♪ゴーヤの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切って、わたを除き薄切りにして塩をまぶす。

2. 2

   塩をまぶしたゴーヤを軽く水洗いして、水気を絞る。

3. 3

   味噌を加え和える。

4. 4

   濃縮タイプの甘酒を加え、和える。

5. 5

   かつお節を加え和え、器に盛る。